类别:餐饮/酒店/旅游
项目简介重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭
类别:餐饮/酒店/旅游 05-02
【西餐主厨培养规格】1、职业素质:能遵纪守法、爱岗敬业,具备团队协作、吃苦耐劳的意志品
类别:餐饮/酒店/旅游 05-06
包子:一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包
种源自云南昆明的小吃,我们都听过云南[过桥米线]一说,质料即是米线。这种小吃是用一个高8CM口径约4
网红城市重庆的景点多,小吃也多,网红小吃当然也多。今天要说的一种网红小吃就是“冷锅串串”。冷锅串串,
酸辣粉起源于重庆,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、
类别:餐饮/酒店/旅游 06-09
海鲜大咖是当下很流行的吃法,食材的选择性非常灵活。就地取材,品类丰富,秘制酱料和特制汤汁进行加工,上
学习时间:3个月学习内容:从基础学起,传授刀工、刀法、油温、火候、上浆、挂糊、中高档山珍海味精烹料理
当时的姜鸭面在城里的夜宵界地位之高几乎无人能及,夜猫子的惯常套路一般都是从得意坝坝转场,乌嘘呐喊地上
一串串香培训:1、红汤串串香培训2、清汤串串香培训3、串串香炒料培训4、串串香特色菜品制作:毛肚/鸭
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