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漳州石锅鱼培训班,非选小班制可以学的更好

2019-05-08 50) 喜欢:(1) 举报/删帖 喜欢

贸易/采购/物流 

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泉州非选餐饮管理有限公司

业务描述

石锅鱼培训班,非选小班制可以学的更好
“石锅鱼”的的制作每一个工序都很有讲究,选料、工艺、汤料、火候、香料(几十种中草药粉料)等等每一项都非常重要,比如说石锅鱼的鱼片刀法要求非常高,刀工好的师傅,切出来的鱼片看上去有长又厚,分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来,如果选用的鱼不是鲜活的,那么鱼片都是直直的
石锅鱼是一种以湘菜为主要特色的特色菜品,主要特点是其烹饪工具为一块大的花岗岩雕琢而成的带有双耳的石锅,石锅鱼鲜香味美,风味独特。非选小吃培训学校---传授南北风味的特色,大小店面店铺的经营理念及经营方法。讲解常见的经营模式;教学方式简单易学,有无基础都包教会。我们是正规的餐饮技术培训学校,来我们学校学习,老师是手把手教你的,老师在实践的同时 还给你们讲解理论, 然后你们在自己动手亲自练习,你们什么时候学会学满意为止。这样学的快 也学的扎实,回家以后你们就可以直接做生意了。石锅鱼培训内容:

  1、养生石锅鱼秘制红油的制作。

  2、养生石锅鱼秘制酱油的制作。

  3、养生石锅鱼高汤的熬制。

  4、各种口味石锅鱼的制作、杀鱼、片鱼、腌鱼、调味等。

石锅鱼传授口味:

  石锅鱼口味包括:酸菜口味、酸汤口味、番茄口味、麻辣口味、椒麻口味等,任选四种口味传授。
泉州非选餐饮培训学校 培训设有:开店创业班、家庭厨艺班、特色小吃班、西式糕点生日蛋糕班、冷饮果汁班、西餐料理班、 家政厨师班、酒店厨师班、厨师等级考证、出国厨师证等。

培训流程;

1.原材料的备用与处理加工,老师亲自制作所学技术。

2.学员亲自动手操作所学技术,老师手把手教。

3.成品制作出来后,老师检查指导,反复操作直到学会为止。

4.老师专业讲解成本核算,利润分析,营销技巧,选址定位等,让学员不但学好技术还学会如何开店!

非选的优势:(创业班)免费赠送广告设计,材料设备的购买,选址审核,现场扶持等,让学员轻松开店当老板;厨师班:包推荐3星级酒店以上的工作!厨师证,西点师证等,非选餐饮一直秉承;诚信第一,技术精湛,且技术不断更新的理念教好每位学员!

地址:泉州市丰泽区云谷工业区

联系人:傅老师

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