威化饼干的介绍

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

      威化饼干是一种甜品点心，是以小麦粉（或糯米粉）、淀粉为主要原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型，巧克力饼干，在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层饼干

黄油曲奇饼干

      六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

        黄油曲奇材料：低筋面粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黄油150克。 [1] 步骤：1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。 [1] 黄油曲奇2、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。3、分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次。4、放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（用手也可以）。5、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好。6、预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。 

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年，威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

原料：

蛋黄5个、 低筋面粉180克、黄油80克、细砂糖60克、盐少许 烘焙：180度，中层，20－25分钟(视饼干大小及烤箱实际情况酌情调整)。

1、黄油室温软化后，用打蛋器打散，烤饼干，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，饼干，体积膨大；

2、分几次加入五个蛋黄，每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次；

3、加入盐，搅拌均匀；

4、倒入 低筋面粉，用橡皮翻拌均匀，成为软软的面团；

5、烤盘铺油纸，曲奇饼干，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可。

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