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白兰地贴牌加工生产

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盘点全球十大威士忌品牌(肇庆宏强酒厂威士忌加工,威士忌贴牌生产,威士忌贴牌加工)

第七位

JimBeam 占边

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JimBeam占边,始于1795年的美国,酿制出轰动世界的烈性酒品牌,于2014年被日本三得利公司收购。

自1795年一个名叫Jacob Beam的农民和粮食加工业者生产出桶威士忌后,便成就了“占边(Jim Beam)威士忌”的美名。现在,“占边”已成为波本威士忌的旗舰品牌。其知名旗舰品牌有单一麦芽威士忌“山崎(Yamazaki)”和“白州(Hakushu)”,以及调和威士忌“响(Hibiki)”。

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其它知名品牌酒:

比如:“美格(Maker"s Mark)”、“留名溪(Knob Creek)”、“白州(Hakushu)”、“响(Hibiki)”、“提切斯(Teacher"s)”、“拉弗格(Laphroaig)”、“波摩(Bowmore)”、“加拿大俱乐部(Canadian Club)”、“拿破仑(Courvoisier)”、“索查(Sauza)”、“品尼可(Pinnacle)”和“蜜多丽(Midori)”。



葡萄酒性价比之争:价格=质量?

摘要: 选购葡萄酒的时候,你是否想过,为什么一瓶波尔多列级庄的葡萄酒价值上万,而一些日常餐酒不过十几元、几十元而已?再比如香槟(Champagne)和阿斯蒂(Asti)都是起泡酒,为什么前者的价格要比后者贵那么多?价高的葡萄酒质量就一定出色吗?其实,价高并不等于质量高;看一瓶葡萄酒值不值得购买,要看它的综合性价比高不高。那么,葡萄酒的性价比如何衡量呢?请看下文讲解。

怎样才能知道一款葡萄酒是否具有较高的性价比?葡萄酒的价格不仅包括了葡萄酒的生产成本,还包括了一些间接费用。要衡量葡萄酒的性价比,一个有效的方法是对比一下葡萄酒的生产成本和实际价格。下面我们来看看,葡萄酒的价格到底来源于哪些因素以及如何衡量葡萄酒性价比的高低。

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葡萄酒算素食吗?

Is Wine Vegetarian?

2018年6月24日 14:00:51    红酒世界网 分享到: 点击次数:2720

摘要: 按道理来说,一种通过压榨葡萄制成的饮料应该是素食,对吧?不过,其实一些酿酒技术可能会使得某些葡萄酒在严格意义上来说不算是素食。

ABSTRACT: A beverage made from pressed grapes must be vegetarian, right? But actually some winemaking techniques can make certain bottles a no-go for vegetarian.

葡萄酒是由葡萄酿制而成的,不过它却不一定是素食。因为在酿酒时酒庄可能会在葡萄酒中加入一些动物成分,这也是为什么越来越多酒庄会在酒标上声明他们的葡萄酒是否是素食葡萄酒。那么,到底为什么要往葡萄酒中添加动物成分呢?

首先,我们来了解一些酿酒的基本知识。传统上,酿酒是一个缓慢的过程,压榨后的葡萄汁在发酵前需用沉淀的方式去除杂质,而完成发酵的新酿葡萄酒也要让悬浮物沉至发酵罐或发酵桶底部。

葡萄酒算素食吗?

随着葡萄酒继续熟成,这个熟成过程通常在采收后的冬季进行,葡萄酒会进一步澄清,因为残留物质在熟成的过程中会开始沉至底部,形成沉淀物。实际上,葡萄酒在这个缓慢、自然的过程中会自我澄清。以这种方式澄清的葡萄酒经常未经下胶和过滤便装瓶。

现代葡萄酒的风格以及市场需求压力要求加快葡萄酒澄清的过程。科学上有一些完善的技术可以加快这个过程,在葡萄酒熟成期间缓慢澄清的过程可以通过下胶来加速。

在下胶的过程中,动物产品通常被用作“下胶剂”。这些下胶剂被加入到葡萄酒中,目的是为了将无用的物质凝聚在一起,之后再过滤掉。这也是为什么在最终装瓶的葡萄酒上不会将下胶剂标为成分。

下胶也可以用来纠正酿酒时的缺陷,如不良的风味、颜色以及浑浊情况,或者使单宁顺滑。下胶通常用来稳定那些没有太多时间自然沉淀的葡萄酒,这有利于加快葡萄酒的生产,降低成本,让价格更合理。

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