砂锅粉麻辣烫，重庆砂锅麻辣烫魅力小吃用独特砂锅容器，大胆探索实践，综合了麻辣烫、串串香、火锅、涮烫、涮羊肉等的优点与精华，采用中香料药材和天然植物配方，把熬制的“奇味香料”与“鲜香汤”共同调兑，再直接放入各种荤菜素菜，短短几分钟就能食用，既能象小火锅一样几个人围在一个桌子上涮着吃，又能象烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃，还能给客人装成一碗碗的带走吃。
砂锅麻辣烫去掉了火锅、麻辣烫、涮锅等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点，其特色是涮过的食品奇香四溢，滑嫩甘甜 ，柔软鲜香，清爽适口，油而不腻，爽口又爽心，越吃越想吃。凡是吃过的客人都说，那种味道颇似蚂蚁咬舌头，震颤全身，辣似魂儿出了身体，飘忽浓郁，鲜似天簌之音绕梁，三日不绝，特别是那种难以形容的香味，令人垂涎欲滴。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返!
砂锅麻辣烫培训内容：
1、砂锅粉原料及香料的特点及作用
2、砂锅粉原材料的识别、鉴定、加工及运用
3、不同砂锅粉味型的调制技术
4、香油油的提炼技术
5、常见菜品的制作、保管、保鲜技术
6、常见味碟制作技术
7、高汤的制作技术
8、菜品搭配禁忌
9、开店的注意事项及成功法则
魅力培训优势：
1、秘方毫无保留，让学员能够完全掌握，真材实料的学到真正适合开店的全套技术，并赠送技术学习资料、营销指南资料等；
2、学习时间自由分配，学会为止，不限期限。专业老师手把手教授，按课程品种技术理论实操，严格要求学员亲自动手操作，学会为止；
3、正宗一流的味道，让您开店具竞争实力。
4、学成之后，您将具备开店能力的技术条件，实现自己创业致富的理想！从而逐步迈向成功！
5、学员学成之后如果忘记小吃的做法还可以回来重新免费学习。
6、包你真正撑握的整套流程
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