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老妈兔头技术培训学校哪家好要学多久老师手把手教学吗

2019-06-10 118) 喜欢:(4) 举报/删帖 喜欢

司法考试 

南岸 南坪

重庆可欣餐饮管理有限公司

业务描述

老妈兔头是一道四川省汉族传统名吃,属于川菜系。起源于四川省成都市双流县,是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥,鲜而不腥,色香味形俱佳。
产品介绍:
老妈兔头起源于四川省成都市双流,在当地是招牌美食,其实也是卤菜的一种,只不过食材变为兔头而已。
兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%)
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。
经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。
教学内容:全套技术
零基础教学
一对一指导
1、
兔头的选购
2、
兔头的加工处理
3、
兔头的腌制
4、
香料的选购及认识
5、
专用汤料的配料
6、
兔头的卤制时间及泡制时间
7、
卤水的保养
8、
红油的制作
9、
兔头的保管
地址 :重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦4楼重庆可欣餐饮培训机构
咨询人:芳老师 (微信同手机号)
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