热干面的来历，和很多中外美食的来历相同，都是一个美丽的意外。有一个人不小心打翻了香油壶，油泼在了煮熟的面上，而第二天把这些面条从新煮过加热后拌入调料，竟然有意想不到的美味，就这样诞生了闻名的热干面。

郑州耀兴隆热干面我们本着诚信为本的原则，完善快捷的物流体系、全新的餐饮管理经验，为店铺提供多方面指导、技术管理培训、设计装修、后期督导及新品服务！

未来，该省生产的方便干热表面将有统一的标准。日前，记者从省卫生和计划生育委员会了解到，经过两年多的科研，武汉热干面（方便）食品安全地方标准正式公布。热干面条不好吃。关键是看芝麻糊是纯净和不纯的。该标准明确规定：以芝麻（仁）为原料，或加入花生酱，豆粉，植物油，食品添加剂，食用香精等（仁）成分不低于50％。广州军区武汉总医院营养科主任韩芳说，芝麻糊含有丰富的钙，钾，镁，铁，锌等矿物质，还含有维生素E，维生素B，蛋白质和单不饱和脂肪酸。酸。然而，芝麻酱的热量很高，市民可以吃新鲜蔬菜。热干面条是碱性表面。该标准规定了面条块的PH范围要求：7.2-9.2，可以减少对人体肠道的损害。

1.在水里面加入食用碱化开；热干面2.倒入装有面粉的盆里面；3.加入一点盐，用筷子搅匀；4.揉成较硬的面团；5.将面团分成小份，这样方便压面机来压；6.来回多压几次，压成光滑的面皮；7.然后用圆面孔，压成细圆面条；8.将所有的小面团都这样做好；9.烧一大锅水，烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。（如果现做现吃的话，就直接煮到全熟）；10.然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水；11.稍微晾凉一点后，倒入麻油拌匀，防止粘连。这样碱面就做好了。放凉了可以放到冰箱冷藏；12.放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了；13.面捞起来，放到碗里，加入，辣椒油，味精，酱油，醋；14.加入萝卜丁，淋入重要的芝麻酱；15.撒上葱花就可以了。

郑州耀兴隆热干面“以顾客忠诚”为很高准则，不断创新，追求卓越,坚持稳定发展并不断开发和完善加盟体系，为建立“简约、文化舒适、动感”的餐厅而不断努力。