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蔬菜是指可以烹饪成为食品的，蔬菜配送电话，除了粮食以外的其他植物的统称。可分为叶菜（如青菜、菠菜、雪菜、鸡毛菜、空心菜、油麦菜等等）、茎菜（如芹菜、韭菜等等）、花菜（如白花菜、西兰花、菊花菜等等）、根茎（如土豆、芋艿、番薯、大头菜、萝卜、莲藕、山药、荸荠、茭白等等）、豆荚（如扁豆、蚕豆、带豆、荷兰豆、毛豆、罗汉豆、梅豆、豌豆、豆板、绿豆芽、黄豆芽等等）、茄果（如茄子、西红柿、灯椒、尖椒、青椒等等）、甘蓝（如包心菜、卷心菜、猪心菜、牛心菜、紫心菜等等）、葱蒜（如大葱、小葱、洋葱、大蒜、蒜头、生姜等等）、瓜菜（南瓜、北瓜、冬瓜、佛shou瓜、青瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜等等）、食用菌（如hei木耳、蘑菇、金珍菇、绣针菇、海鲜菇、茶树菇等等）可食蔬菜。

级绿色蔬菜：指生产过程不允许使用化学合成的肥料、nong药以及其它有害于环境和身体健康的物质，按照有机生产方式，食堂蔬菜配送电话，产品质量符合绿色食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色产品标志的产品。绿色产品类似于有机食品。

(三)、有机蔬菜：

有机蔬菜指生产过程中不使用任何人工合成的化肥、nong药、生长调节剂、防腐剂等，也不采用基因工程获得的产品，实际上是采用传统的农家肥培育的蔬菜产品。有机蔬菜是一种强调遵循自然规律，与然保护相和谐的一种良性和可持续发展的生产方式和生产过程。它不含任何一种化学物质与激su残留物。是广大消费者最喜欢的纯tian然食品。

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