热干面条的种类和江湖的格局目前，武汉热干面大致分为三种类型：蔡家川，街道和蔡林基。蔡家川的论文：其中，嫡传——长庆麦香园，蔡明伟，曾马子，这三种热干面都是由蔡家珍，蔡汉文先生讲授的，其产品和口味都遵循上述热量的生产标准。面条，所以在短短的五六年内，商店开业了近600家，由于传统顾客的口味，基本上扭转了热干面条;并且还拉出了——蝎子，汉威老蔡等，据说是Cai的老家蔡林基的帮助下Cai家族的传记。

热干面条起源于武汉，在武汉被称为早熟特产。我们对它的历史没什么好说的。随着国家人民的大融合。随着群众的迁移，美食小吃也在全国扎根。作为特殊小吃，热干面条便宜且易于操作。受到各地人们的喜爱。看似简单的操作也包含很多秘密。如果你保证面条的面条，芝麻酱是醇厚的，腌料很厚。今天我们将逐一宣布。将水加入成品锅中，煮沸后放入焖面条中。浸入沸水中超过十秒钟。将面条煮熟并热轧后，将它们快速放入碗中。然后将配料放入碗中，1克味精，60克汤，10克红油，15~18克芝麻酱，5克红白萝卜，5克小葱，10克腌豆

在我看来，热干面条实际上没有核心技术的意大利面。重庆小面条的运作并不复杂，但对辣椒的要求很高。如果你想加牛肉或肥肠，技术门槛更高。热干面条不是画龙点睛的。除豆芽和千张外，基本上没有其他成分。我有时称它为调味面条。但是，操作越简单，你想吃得越多，调料的质量，调和的比例，更不用说如何精致和独特，基本的好坏都很容易吃，虽然难度不大高，但测试是在繁忙的业务稳定多年，最终无非是熟练。卖家熟练店铺的味道不一定好，但味道好的面馆必须熟练。