天津
天津查发分类 > 天津批发采购 > 天津食品

短期面包-博杰西点烘焙培训学校-短期面包培训机构

2021-10-14 146) 喜欢:(4) 举报/删帖 喜欢

食品 

天津

姜经理

热情服务

业务描述

天津博杰西点烘焙培训学校创办以来为社会培养了大量的烘焙技能人才,是一所学习住宿一提式培训中心,现设有:翻糖蛋糕课程,蛋糕裱花课程,烘焙课程,软欧包课程,丹麦课程,韩式裱花课程,糕点课程,西点培训等专业技能培训科目,短期面包培训多少钱,欢迎前来咨询!

面包类/蛋糕裱花

一、面包的种类:A 脆皮【荷兰】B 松质【英式】 C 硬质 软质【日式】

二、制作方法:A中种法B直接法

三、各种原料的性质、用途和用量

四、面包的制作工艺:

配料——搅拌——分割整型—醒发—烤前装饰——烘焙—冷藏包装

制作工艺/蛋糕裱花

五、几种常见面包的制作工艺:

甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,开 口笑,棉花包,沙拉条,比萨饼,花生派,吉士包,八字花,菊花,太阳花,天蚕,太白金星,天山热狗,汉堡,年轮包,葱油包,菠萝包,老婆饼,可松包,丹麦包,苹果酥,法式长棍。

六、几种常见馅料的制作:

A /椰茸馅B吉士酱 C /花生卡士达馅 D/ 奶酥馅E咖喱馅 F /福里吉白 G /沙拉酱H吉士馅 J/ 枣泥、豆沙、山楂等。

七、制作优质面包应注意的十二项事宜。


天津博杰西点烘焙培训学校创办以来为社会培养了大量的烘焙技能人才,是一所学习住宿一提式培训中心,现设有:翻糖蛋糕课程,蛋糕裱花课程,烘焙课程,软欧包课程,丹麦课程,韩式裱花课程,糕点课程,西点培训等专业技能培训科目,欢迎前来咨询!


烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。烘焙原料即为烘焙过程中所需要的原料。



天津博杰西点烘焙培训学校创办以来为社会培养了大量的烘焙技能人才,是一所学习住宿一提式培训中心,现设有:翻糖蛋糕课程,短期面包,蛋糕裱花课程,烘焙课程,软欧包课程,丹麦课程,韩式裱花课程,糕点课程,西点培训等专业技能培训科目,欢迎前来咨询!

麸皮--为小麦最外层的表皮,多数当作饲料使用,但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。 裸麦粉--是由裸麦磨制而成,短期面包培训机构,因其蛋白质成分与小麦不同,不含有面筋,多数与高筋小麦粉混合使用。 麦片--通常是指燕麦片,烘焙产品中用于制作杂粮面包和小西饼等。 玉米面--呈小细粒状,由玉蜀黍磨研而成,在烘焙产品中用作做玉米粉面包和杂粮面包,如在大规模制作法式面包时也可将其撒在粉盘上作为后面团防黏之用。


短期面包-博杰西点烘焙培训学校-短期面包培训机构由天津博杰烘焙有限公司提供。短期面包-博杰西点烘焙培训学校-短期面包培训机构是天津博杰烘焙有限公司(www.bojiexidian.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:姜经理。同时本公司(www.bjhptj.cn)还是从事天津面包培训,西青面包培训,天津面包培训中心的厂家,欢迎来电咨询。
温馨提示:该信息是用户发布,其真实,合法,有效性由发布者负责。在咨询,交易或者签订合同时,任何要求预付定金,保证金,意向金或要求网上转账等行为都可能存在交易风险,谨防上当受骗。
<
<

G店推荐

天津食品推荐