视频中的冲煮步骤：

? 取15g咖啡豆磨粉，选择小富士鬼齿刀4的研磨

? 以滤杯中间为圆心顺时针画圈注水，一次注水30，水温是92度，进行30秒的闷蒸

? 接着加水到110g，八角街道咖啡，断水，等待粉床水量下至一半再注水

? 第三段我们缓慢注水到225，水粉比1:15，拉瓦萨咖啡豆销售，整个的萃取时间在2分15秒左右

品尝下风味：跟v60对比，蛋糕杯冲出的咖啡味道更醇厚，body感突出，整体风味强，花果香浓郁，回味甜度也非常突出。

每个人都有自己的风格，每一支咖啡也有他不同的风味。不同的人所冲煮的不同支咖啡更是变化万千。如同村上春树梦想着如果我们的语言是威士忌：“我只要默默伸出酒杯，你只要接过去安静地送进喉咙里去，只要这样应该就成了。”

如果我们可以不用真的说话，能在一个咖啡杯中盛装著我的话语，而你接过去。在某一个安静的幸福瞬间，你能懂我。那就太好了。

　　日晒、水洗、蜜处理、低污染处理法、产地耕作、微批次…第三波精品咖啡有许多诉求，但其最核心的追求只有一点─“风土”。

　　【Terroir风土】此一概念出自葡萄酒的世界，讲述的主要是原产地任何微小的条件，进口咖啡豆批发，都可能会改变一支豆子的风味。

　　以往，我们常以“埃塞俄比亚”“蓝山”“肯尼亚”等来区分咖啡的风味，而如今，我们不但要讲“埃塞俄比亚”，还要讲底下的大产区“耶加雪菲”，讲小产区“科契尔”，甚至处理厂“玻丽啡”、处理法“日晒”、级别“G1”、海拔“1800M——2300M”、品种“埃塞原生种”，还有“红樱桃计划”的故事……

意智天下(图)-进口蓝山咖啡豆-八角街道咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司（www.coffee4s.com）为客户提供“咖啡豆,咖啡粉,咖啡机,咖啡设备”等业务，公司拥有“拉瓦萨,illy,优瑞,爱宝,飞马”等品牌。专注于咖啡豆、可可等行业，在北京 东城区 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：赵毅。同时本公司（www.coffee-good.com）还是从事北京咖啡机租赁公司办公室咖啡机出租服务公司，专业咖啡机租赁服务商用咖啡机出租服务公司，专业咖啡机出租服务办公室咖啡机长期出租公司的厂家，欢迎来电咨询。