选购厨房设备的总原则选购设备先进实用：即要求所购的厨房设备技术上先进，价格上合理，便于操作，易于清理、保养，厨房设备，有很好的售后服，所有厨房设备具有良好的通风、排气系统，鲜风量足够，抽风量适中，保持一定负压；所有厨房设备需设计污水和油烟处理设施，厨房排烟口，榆林商用厨房设备，一定要远离鲜风口，防止油烟吸入鲜风管道，污染其它营业区。

厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，咸阳酒店厨房设备，对日后使用方便十分重要。再就是厨房设备灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。防火的原则，酒店厨房设备表层应具有防火能力，咸阳厨房设备批发，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。