长沙锡纸烧烤系列培训中心
锡纸烧烤培训项目介绍： 锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤的特点是防止食物粘烤盘，还有食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，并且防止水分流失，保持鲜嫩。
实际操作：
1. 锡纸…
查看更多 烧烤原材料与基本工具设备的认识；
2. 白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法；
3. 海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法；
4. 素菜的处理方法及刀工手法；
5. 特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法；
6. 锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术；
7. 碳烤茄子蒜蓉调制技术；
8. 生蚝酱料调制技术；
9. 食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方；
10. 各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解。
理论学习：
1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；2. 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
长沙湘味轩小吃培训公司承诺：
1 师傅亲手操作并理论指导，让学员边看、边听、边做笔记、边学。
2 学员亲自操作，师傅旁边理论指导。
3 学员锻炼好后，亲自制作产品由师傅品尝合格，学员自认为已掌握相关技术方可结业。
4 本公司理论指导开店流程、经验及相关事项。
5 提供开店所需的设备及原材料的采购渠道。
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