干冰的历史可以追述到1823年的英国。有两位化学家名叫法拉第和笛彼，他们实现了二氧化碳的液化。其后的1834年，德国的奇络列成功制出了固体二氧化碳，但当时只限于研究使用，并没有在生活中普及。而时隔近200年后，如今干冰已经出现在了人们生活的方方面面。

　　干冰的升华点为-78.5℃，蓄冷能力是冰的2倍，干冰价格，用于冷藏的效果远好于冰，潜江干冰，重要的是，干冰的用途，随着温度的升高，干冰不会像冰一样化成水，弄得到处都是，它只会升华成气体，无残留、无污染。因此，利用干冰进行冷藏品的运输，可代替昂贵的专业制冷车辆，降低冷链运输成本。目前，干冰的冷藏运输作用已经在多个行业实现应用。

      在食品上的应用，可以成功去除烤箱中烘烤的残渣、胶状物质和油污以及未烘烤前的生鲜制品混合物。有效清结烤箱、混合搅拌设备、输送带、模制品、包装设备、炉架、炉盘、容器、辊轴、冷冻机内壁、饼干炉条等。

　　在印刷行业中的应用，清除油墨很困难，齿轮和导轨上的积墨会导致低劣的印刷质量。干冰清洗可去除各种油基、水基墨水和清漆，清理齿轮、导轨及喷嘴上的油污、积墨和染料，避免危险废物和溶液的排放，以及危险溶剂造成的人员伤害。

      干冰的使用及操作过程很讲究;

　　怎么才能延长干冰储存时间，什么样的方法保存干冰能有效降低干冰的挥发率，从而节约成本，是有点小技巧的。通常采取的方法是，若是小米粒规格的干冰包装，   则应在使用前才将其从保温箱中取出。要注意一些需要粉末状的干冰，需要更高的储存条件保存，因为干冰的颗粒越小损耗的就越快，因此一块大的干冰，干冰，如非必 要，请务切成小块，这样就会加大保存的难度。