国外电磁炉灶功率一般在8KW以下，以平面灶为主。四头平面灶的出货量非常大；国内炉灶功率较国外商用产品的功率大，一般在25KW以下，并且以凹灶居多。这都是基于国内爆炒等饮食习惯的基础上的。大功率电磁炉灶的应用领域一般为：宾馆，电磁扒炉厂家，酒店，中西快餐业，火车餐车，轮船餐厅、企业、机关食堂，炉，火锅店和袋装油炸食品电磁炉加热设备等，非常广泛。

使用节能炉头的节能炉灶。酒店炉灶一般都是红色火焰，电磁扒炉价格，原因是燃烧率低，很多燃气或者燃油没有被充分燃烧白白流失，使用节能充分燃烧炉灶即可实现充分燃烧，充分燃烧的火焰是蓝色的。国内目前最i先进的节能燃烧炉灶是节能科技的一体化节能炉头的燃烧一体灶，该燃烧灶改变了了风机和节能炉头，具有火焰猛、紫火燃烧，热值高等特点。

大功率电磁炉的优点是节能。电磁热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱，并可为人类节约不可i再生资源油、气、煤等。环保。无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，电磁炉环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让用户感觉安逸而身心健康，是名副其实的环保产品。电磁炉省钱。保守计算，双头汤炉批发，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本，省钱就等于赚钱。