陕西老潼关肉夹馍培训卤肉配方无保留传授陕西小吃培训
老潼关的炉子是专用的，饼子是用死面做的，工序更繁琐，但是口感十分好，西安久香园小吃培训的师傅告诉我们，做潼关肉夹馍，酥脆是有秘诀的，必须有猪油，层层酥脆，里面薄如蝉翼，口感十分丰富，老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于饼…
查看更多 的不同。肉呢是腊汁肉，不过要达到入口即化，肥而不腻瘦而不柴的状态才可以。做好的老潼关肉夹馍层层酥脆掉渣，口感棒极了。
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