去哪里学正重庆小面技术专业教学培训重庆小面技术配方
2019-05-08
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说到重庆给人的影响,人们肯定首先想到的是火锅啊,美女,山城什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,排在火锅之前的就是重庆小面,重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦,西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽,面摊前,男女老少。有白领,有棒棒,有小学生,等等,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。
重庆小面浇头主要包括如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面是作为南方人的重庆市民**普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。
重庆小面主要教学高汤、红油底料的制作及浇头的制作,品种有:红烧肥肠面、香辣肥肠面、泡椒鸡胗面、素面、红烧排骨面、酸菜肥肠面、豌豆杂酱面、雪菜肉丝面、红烧牛腩面等设备有:锅灶桶
教学形式:老师手把手指导,包教包会,学会为止,不限制学习时间。实践操作:实操为主,让你在短时间能掌握蛋糕制作技术。
课时安排:周一至周七(上午9:00-12:00 下午13:00-17:00) 针对在有事的特设随到随学班,让你可以利用业余时间来学习,一个人的学费可以两个人来学习,学习期间食材都是由学校提供,有提供食宿。
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