厨掌柜干锅鸭头简介：
干锅鸭头是一道起源于河北石家庄，后在河北、四川、重庆、山东等地都较有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。干锅鸭头技术，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。
厨掌柜干锅鸭头特点：
干锅鸭头味道纯香、鲜美；麻、辣味适中，红油清亮。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻，闻着香、吃着鲜、麻得过瘾、辣得暖和！深受广大消费者喜爱，让人百吃不厌，流连忘返。
厨掌柜干锅鸭头培训学习内容：
1、鸭头的购买与储存；
2、鸭头的处理；
3、底料的炒制，小料的制作；
4、干锅鸭头的制作；
5、秘制酱料的制作；
6、干锅鸭头的运营，利润分析。
砂锅干锅鸭头的做法学习时间：
不限制时间，学员学会为止，一般2-4天可以熟练掌握，老师手把手教学，学员亲手操作。
干锅鸭头培训学习优势：
1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，学会资料配方带回家，售后终身；
2、学习正宗干锅鸭头技术，零基础教学，从食材的处理、工具使用开始，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握；
3、特色干锅鸭头技术在家做不好，可以来学校免费重学；
4、免费品尝，味道满意后再学习，不拍你不尝，就怕你不来；
5、提供小吃原料配方，学员可独立开店，回家跟学校做的味道一致；
6、所学项目随到随学，免费住宿，练习材料免费，学会为止；
7、700多种特色小吃，原料讲究，精准配方，口味独特；
8、专业老师提供开店指导，帮助没有开店经验学员顺利开店。
厨掌柜干锅鸭头块市场分析：
干锅辣鸭头既可以当作一道特色菜品食用，又可以作为一种火锅锅底的形式出现，客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料，增加就餐气氛。干锅鸭头吃完后，可以加火锅汤料再涮火锅菜，即“一锅两吃”；吃完鸭头加捧骨高汤涮食各种菜品，煮干鲜面条，更是一绝！正宗香辣鸭头是其一，一菜两吃是其二，吃完香气四溢的鸭头后，再将涮汤放入香辣锅内，点些蔬菜，海鲜，羊牛肉涮锅开始啦。学习干锅鸭头技术，厨掌柜小吃培训建议搭配：干锅虾，干锅排骨，干锅鸡块等。了解更多干锅的做法，小吃学习，可以关注我们： 。保定厨掌柜小吃培训是专业的餐饮培训学校。
学校地址：保定市徐水区华龙路530号。 乘车路线： 汽车北站乘105路，万瑞医疗站下车。 汽车北站乘618或641，迁民庄下车，步行150米。 保定站西广场乘12路到太保营换乘618路迁民庄下车。 保定站西广场乘27路到市人力资源市场换乘618路迁民庄下车。 保定东站乘k2路到人力资源市场换乘618路到迁民庄下车。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们官网：http://www.bdczgcy.com
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