厨掌柜羊汤简介：
羊汤，主要将羊骨头放入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了，可以做羊肉汤，羊杂汤，羊肚汤，纯羊汤。
厨掌柜羊汤特点：
厨掌柜羊汤技术，汤白似奶，却香而不腻不膻，鲜洁爽口，汤中羊肉入口软烂鲜美。熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白。
厨掌柜羊汤培训学习内容：
1、原材料的选择，购买的注意事项；
2、羊汤的熬制（羊骨熬汤，奶白色，不腥不膻）；
3、羊肉的处理，羊杂，羊肚的挑选；
4、各种配料，小料的制作；
5、口味的调制，辣椒油的制作；
6、羊汤的利润分析。
羊汤培训学习时间：
时间不限，一般2-4天可以熟练掌握，学会为止，学完配方带回家，
厨掌柜羊汤培训学习优势：
1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，学会资料配方带回家，售后终身；
2、学习单县羊汤技术，零基础教学，从食材的处理、工具使用开始，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握；
3、羊杂汤技术在家做不好，可以来学校免费重学；
4、提供小吃原料配方，学员可独立开店，回家跟学校做的味道一致；
5、所学项目随到随学，免费住宿，练习材料免费，学会为止；
6、700多种特色小吃，原料讲究，精准配方，口味独特。
羊汤市场分析：
羊汤是大众消费早餐火爆的项目，冬天来一碗羊汤，热气腾腾，一天都暖和。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。厨掌柜推荐搭配学习项目：家常饼，油酥烧饼，无矾油条，香卤豆腐脑，营养粥，灌汤包。了解更多早点技术，小吃学习，可以关注我们： 。保定厨掌柜小吃培训是专业的餐饮培训学校。
学校地址：保定市徐水区华龙路530号。 乘车路线： 汽车北站乘105路，万瑞医疗站下车。 汽车北站乘618或641，迁民庄下车，步行150米。 保定站西广场乘12路到太保营换乘618路迁民庄下车。 保定站西广场乘27路到市人力资源市场换乘618路迁民庄下车。 保定东站乘k2路到人力资源市场换乘618路到迁民庄下车。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们官网：http://www.bdczgcy.com
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