学鸡公煲配方到常德哪里学
鸡公煲是重庆烧鸡公和干锅鸡在外面的一种叫法和杂交变种，以浓香滑嫩，入味，形式新颖见长，口味依据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。先源于重庆的璧山县，据说…
查看更多 是一帮司机们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好容易看见前不着村，后不着店的地方有一家菜馆，上前去问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自家养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地。
实际操作内容：
1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。
4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。
5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。
6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。
7.培训各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。
8.培训各式火锅的制作流程。
9.设备原料采购途径与要求。
10.投资预算分析及经营模式与管理。
湘味轩美味餐饮培训学校，是一家培训各地特色小吃的餐饮企业。为使更多的学员开好快餐店，我们不断深入各地，广泛发掘各民族的美食小吃，学习当地知名的小吃技术，借鉴他们的，打造完善的开店经营，帮助大批学员树立了多个小吃品牌，为他们的创业与发展提供了的后盾。中心每年都引进了的各类名特优小吃食品，种类万千，口味俱佳。我校的培训新颖独特，因材施教，学以致用，不同，不同年龄，不同地方的学员需求，教学与实习并轨，包教包会。
大家面对如此特色小吃合作巨大的经营是否更加激动迫切呢?科学巨大的经营才是的出发点呢，其实上述关于特色小吃合作的创业技巧也不是的，您还需要根据自身的情况来制定贴近实际的，小编为你介绍的经营理论，是为了给您提供更多的帮助，开一家特色小吃合作店，就从这里出发!依据现在市场行情，可见投资特色小吃合作行业的是大家钟爱的，经营特色小吃合作是有所发展的，所以说经营特色小吃合作就是财富直接的，相信任何一家经营特色小吃合作的人们都希望自己生意红火。
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