当今社会发展速度非常的快，当然人的生活节奏也是非常快的，有的人早上起来连吃早餐的时间都没有，大灶台配方，鸡蛋是我们很多人早餐的好选择，大家都知道微波炉是不能烤鸡蛋的，但是水煮的话又实在吃的太随意了，有什么好的方法让鸡蛋变的又好吃又不失原味呢？不知道大家有没有试过湖南柴火灶烤过鸡蛋，纯原生态的锅，感觉回到了10几年前我们围着农家灶台打转的时代。

其实现在想创业的人许多，主要是需要抓住商家，现在人们为什么这么热爱柴火灶的美食呢，我简单总结出了几点：

　　1、回想小时候的那种滋味-妈妈的滋味。

　　2、柴火灶做出的食品真的很甘旨(当然，这个就需要您亲身去品尝了);

　　3、人们喜欢无污染的农家甘旨;

　　4、离家的人难免思乡，显着的特征是想念家园的饭。这就给吃喝赋予了一层崇高和浪漫的含义。每个人都忠诚于童年的味觉，大灶台厂家，母亲的菜谱虽然简朴无华，却能奠定人终身的品尝。那么看了这么多，您是属于哪一种呢?

柴火灶，不光是用来炒菜，煮饭也都放在锅里面，用柴火煮这个是不是叫“阵子“，很多地方是这样叫的，也有的地方叫法不一样，就是蒸饭的如同木桶一样的东西，现在也有，有金属做的，中间有一个隔层，再把阵子放到锅里面放上水，就可以煮了，当然这个跟电饭煲煮饭不一样，内蒙古大灶台，并不能直接把水放在米里面，因为阵子下面是通的，大灶台加工，首先的先用热水在锅里面”淘米“，一次，等到米有点软了之后才能放到阵子里面，再放进去锅里面。淘米水我们也叫”米汤“，可以喝的，也只有这样煮饭，才会有米汤这样的说法。

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