没有勾兑的原浆酒，在理论上达不到经过良好勾兑工艺的成品酒品质的。

很多人认为新工艺白酒就是酒精加水，其实这门白酒技术远没有这么简单和粗糙。新工艺白酒虽然以食用酒精作为主体，然而为了达到传统白酒的风格要求，需要通过三种方式得以实现。

一，串香法。串香工艺并不是因为新工艺白酒的产生而创建，这种工艺早就应用到传统白酒的酿造中，经过蒸馏，酒醅中的酒携带着香醅中的呈香物质冷凝下来，就是用传香工艺生产的传统白酒。新工艺白酒借鉴了这种传统工艺，四川白酒批发厂家，只不过酒醅换成了食用酒精。

二，调香法。调香白酒是以食用酒精为酒基，加入呈香、呈味物质调配而成的白酒，这些呈香物质，可能是香精也可能是使用黄水进行代替，而黄水是传统白酒生产的副产物。

三，固液法。固液勾兑白酒是以食用酒精为酒基，加入一定比例传统固态法生产的白酒进行勾调而成的白酒。

那么，如果不看包装，如何才能分辨酱香白酒的新酒与陈年老酒？

1.感官

一般新酒和杂酒酒体白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。（自然的黄色才是好，泸州白酒，有的不法商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳，四川白酒批发渠道，这些是不好的，对人体不健康。）

2.闻香

新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻。

3.尝味

新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散，陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。

也许在有些人眼里，喝酒只是一种个人爱好和行为，但其实，有些人生道理只有喝酒后才开始真正懂得。喝酒，喝的不单单是酒，更是在推杯换盏中品味与酒缠绵悱恻的杯中人生.。白酒是一种酒精饮料，但它远不止如此，它不仅带给我们带来味蕾的享受，精神上的慰藉，让你开心，四川白酒定制价格，让你放的纵，让你自由，更能教会你许多许多人生道理。

白酒再好，如果不去喝，你听到的永远都是别人口中的溢美之词。想一万次，不如实践一次。华丽丽地摔倒，总好过踌躇不前。