课程全部以实操实践为主！零基础随到随学 名师任教 ​‌‌​‌‌​‌‌小班式教学
学夫子庙小吃，就到江苏新东方烹饪学校，江苏新东方烹饪学校隶属新华教育集团，办学30年，大品牌值得信赖。学校开设中餐，西餐，西式面点，中式早餐，咖啡，调酒还有各种市场流行小吃。专业设备齐全，师资力量…
查看更多 强大，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，专职教师100余名，国家特级名师主教，采用半军事化管理模式，开放式教学，“知识+技能”、“技能+学历”一体化教育模式，是经江苏省人力资源和社会保障厅批准的、江苏省人民政府备案的、国家职业技能鉴定中心承认的具备高等厨师培训资格的大型烹饪专业学校、厨师人才培训基地。
1. 学习时间：8天
2.专业概述：
南京小吃里较有历史底蕴的是夫子庙秦淮风味小吃，位列我国四大小吃之首，相传在六朝时期就出现了。夫子庙自古茶楼林立，从文人骚客到出脚力的挑夫，都聚集在这里喝茶谈天，逐渐形成了独具特色的小吃集中地。
秦淮小吃有哪些?城南的老阿姨、老伯伯的记忆里有一首民间歌谣，那是智慧的“老祖宗”用小吃名字串起来的：“鸭血粉丝，糖山芋，糖芋苗，桂花酒酿小元宵。豆沙条，马蹄糕，松子茶糕满街跑。糖粥藕，五香藕，枣泥馅心山药桃。豆腐脑，火腿粽，金陵春卷加年糕……”洋洋洒洒几十种，统统找出来吃一遍耗时颇久。
江苏新东方烹饪学校2015年较新开设夫子庙小吃周未班学制8天，传授葱油饼、五色小糕、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面、桂花夹心小元宵等小吃，小烧 、小茶馓、回卤干、鸭血汤、汽锅乌鸡、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆夫子庙小吃。2018来新东方做个会做小吃的“ 吃货”吧!
3.学习内容
（1）传统小吃：传授葱油饼、五色小糕、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面、桂花夹心小元宵等小吃。
（2）夫子庙小吃：小烧卖、小茶馓、回卤干、鸭血汤、汽锅乌鸡、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆。
（3）传授葱油饼、五色小糕、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面、桂花夹心小元宵等小吃，小烧卖、小茶馓、回卤干、鸭血汤、汽锅乌鸡、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆夫子庙小吃。
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