天津学习包子馒头技术去哪里学习?天津早餐包子培训
2019-05-09
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业务描述
【培训内容】
天津福满园馋嘴包系列培训内容:
一、面粉、季节水温的选择和比例
二、面粉的发酵
三、特色酱肉包的制作方法及工艺流程
四、天津福满园鲜肉包的制作方法及工艺流程
五、中式水煎包的制作方法及工艺流程
六、灌汤包的制作方法及工艺流程
七、川汤包的制作方法及工艺流程
八、小笼包的制作方法及工艺流程
九、三鲜包的制作方法及工艺流程
十、素三鲜包的制作方法及工艺流程
十一、香菇肉馅汤包的制作方法及工艺流程
十二、海鲜肉素包的制作方法及工艺流程
十三、川香风味包的制作方法及工艺流程
十四、花生芝麻卤味包的制作方法及工艺流程
十五、生煎包子的制作方法及工艺流程
十六、川味酵母馒头的制作方法及工艺流程
十七、葱油花卷的制作方法及工艺流程
十八、五谷杂粮窝窝头的制作方法及工艺流程
十九、蒸饺的制作方法及工艺流程
二十、生煎饺子(锅贴)及工艺流程
二十一、用具使用及选购
1、猛火灶; 2、蒸锅; 3、蒸笼; 4、蒸帕; 5、抄瓢; 6、菜刀; 7、菜板; 8、面盆; 9、面板; 10、厨手; 11、炒勺等
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