常德哪里可以学钵钵鸡做法
钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小…
查看更多 吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
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长沙湘味轩钵钵鸡培训：
1.各种原材料的选材与前期处理
2.炒药材底料的详细过程
3.钵钵鸡汤料的做法配方教学
4.各种调味方法学习
5.钵钵鸡成品的制作后期指导
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