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西餐厨师是厨师业中的哪一种?   西餐厨师,是厨

2019-05-12 75) 喜欢:(2) 举报/删帖 喜欢

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松江 岳阳

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业务描述

西餐厨师是厨师业中的哪一种?
  西餐厨师,是厨师行业的其中一个职业工种,以烹调西式菜点为内容的一种职业。
西餐厨师是厨师业中的哪一种?
众所周知,厨师是一个种类众多、职业化分工十分明确的一种职业,按照大种类划分,厨师就可以分为中餐厨师、西点师…
查看更多 、西餐厨师等等,所以说,西餐厨师只是厨师的工种之一。
  西餐厨师,在实际工作中烹调的菜品包括美式菜系、地中海菜系、德式菜系、英式菜系、法式菜系、俄罗斯菜系、土耳其菜系、东南亚菜系,其职业工种的要求是对西餐有较为娴熟的烹饪技艺,对西餐营养知识有广泛的了解。
  西餐厨师是一个什么样的职业?
  在工作中,一般的西餐厅对西餐厨师招聘的要求不多,只需要一个健康证即可,甚至不会要求西餐厨师的工作经验;不过,大型的正规酒店,例如五星级酒店对西餐厨师的要求较为严格,一般还会有厨师证书、学历证书等要求,在厨师升值加薪时甚至还有其他技能与知识要求。
  同时,一名西餐厨师想要走得更远,例如想要出国工作或者技术移民,需要的不仅是技术,一般还要学习一门外语,这样能够更好地为自己加分。

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