天津学习过桥米线就去福满园小吃培训学校 云南过桥米线项目：
1 椒香肚块米线
2芳香排骨米线
3香酥鸡块米线
4麻辣砂锅米线
5蕃茄砂锅米线
6羊肉米线
7优质鸡块米线
8 麻辣米线
9三鲜米线
10香酥排骨米线
11三鲜砂锅米线
12排骨米线
13酱香鸡腿米线
14鱼片米线
15酱香米线 16鸡丁米线 17砂锅鸡丁米线 18香菇鸡丁米线 19酸菜肉渣米线 全套云南过桥米线技术配方包教会
口味：清汤 微麻辣 麻辣 香辣等
荤菜：肥牛、肥羊、肚片、鸡肉、猪腰、腊肉、鱼丸、虾丸、火腿、里脊、鸡丸、牛肉丸、香菇贡丸。
过桥米线培训课程
①米线的基本知识，米线的选择与存储方法。
②鸡肉鲜汤的熬制，红油制作。
③水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作。
④各种配菜的选用及处理，老鸡山菌汤的制作。
⑤鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等十几个品种的制作流程。