学夫子庙小吃，就到江苏新东方烹饪学校，江苏新东方烹饪学校隶属新华教育集团，办学31年，大品牌值得信赖。学校开设中餐，西餐，西式面点，中式早餐，咖啡，调酒还有各种市场流行小吃。专业设备齐全，师资力量强大，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，专职教师100余名，国家特级名…
查看更多 师主教，采用半军事化管理模式，开放式教学，“知识+技能”、“技能+学历”一体化教育模式，着重培养学生技能方面的训练，同时进行综合素质培训，定期开展丰富多彩的文体活动，从硬件和软件方面保障学生能够真正学到专业技能。
1.学习时间：8天
2.专业概述：
南京小吃里较有历史底蕴的是夫子庙秦淮风味小吃，位列我国四大小吃之首，相传在六朝时期就出现了。夫子庙自古茶楼林立，从文人骚客到出脚力的挑夫，都聚集在这里喝茶谈天，逐渐形成了独具特色的小吃集中地。
秦淮小吃有哪些?城南的老阿姨、老伯伯的记忆里有一首民间歌谣，那是智慧的“老祖宗”用小吃名字串起来的：“鸭血粉丝，糖山芋，糖芋苗，桂花酒酿小元宵。豆沙条，马蹄糕，松子茶糕满街跑。糖粥藕，五香藕，枣泥馅心山药桃。豆腐脑，火腿粽，金陵春卷加年糕……”洋洋洒洒几十种，统统找出来吃一遍耗时颇久。
江苏新东方烹饪学校2015年较新开设夫子庙小吃周未班学制8天，传授葱油饼、五色小糕、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面、桂花夹心小元宵等小吃，小烧 、小茶馓、回卤干、鸭血汤、汽锅乌鸡、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆夫子庙小吃。2015来新东方做个会做小吃的“ 吃货”吧!
3.学习内容
（1）传统小吃：传授葱油饼、五色小糕、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面、桂花夹心小元宵等小吃。
（2）夫子庙小吃：小烧卖、小茶馓、回卤干、鸭血汤、汽锅乌鸡、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆。
（3）传授葱油饼、五色小糕、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面、桂花夹心小元宵等小吃，小烧卖、小茶馓、回卤干、鸭血汤、汽锅乌鸡、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆夫子庙小吃。
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