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九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南江、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，安县盐焗鸡培训，因此又名三黄鸡。九斤黄，个体特大，肉味鲜美，因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用。1843年首先引入英国，1847年输入美国。美国洛克鸡是1865年由中国九斤黄与黑白斑的美国鸡杂交而成。日本在隋朝时引入中国鸡种，到幕府末期，引入上海的九斤黄鸡，培育成名古屋卵肉兼用鸡。

气焗法；（将姜味、精盐、麻油等配料调好，涂在鸡的胸腔内外，隔水蒸熟，盐焗鸡培训电话，肉香且滑，但不够爽口），则据说是后来为了适应一些比较喜欢吃到既能保持传统盐焗骨香味浓又能肉滑可口特色的顾客需要而创新的。电饭煲盐焗鸡是一道美食，由鸡肉、生姜、葱花等材料制作而成。鸡洗净用盐焗粉抹遍全身，稍加按的摩后放入冰箱冷藏腌制一夜。