都昌县伊清香牛肉拉面清真兰州拉面刀削面盖浇饭炒菜汤盖浇面
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都昌县盖浇饭类：葱爆牛肉盖浇饭，红烧牛肉盖浇饭，红烧鸡块盖浇饭，鱼香豆腐盖浇饭，番茄鸡蛋盖浇饭，青椒炒肉盖浇饭，木耳炒肉盖浇饭，蘑菇炒肉盖浇饭，蒜苔炒肉盖浇饭，洋葱炒肉盖浇饭，土豆牛肉盖浇饭，青椒土豆丝盖浇饭，鱼香土豆丝盖浇饭，酸辣白菜盖浇饭，烧茄子盖浇饭，兰州炒饭，鸡蛋炒饭，牛肉炒粉，鸡蛋炒粉。
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都昌县炒菜类：新疆大盘鸡，凉拌牛肉，鱼香肉丝，尖椒肉丝，青椒肉丝，木耳炒肉，蘑菇炒肉，洋葱炒肉，红烧牛肉，红烧鸡块，孜然羊肉，柿子鸡蛋，大葱炒蛋，青椒炒蛋，青椒土豆丝，麻辣豆腐，酸辣白菜，土豆烧牛肉，葱爆牛肉。
都昌县汤类：牛肉汤，牛肉粉丝汤，西红柿鸡蛋汤。
都昌县兰州牛肉拉面又称牛肉面，清朝嘉庆年间名厨马保友创建，二百多年历史，誉为“中华第一面”。都昌县兰州拉面品质有大宽、二宽，韭菜，二桂子，二细，毛细即一丝，都昌县正宗牛肉面是汤清亮，肉酥香，面韧长，简称一清（汤要清），二白（面要白要筋），三红（特色辣椒要红润），四绿（香菜，蒜苗要鲜绿）。都昌县兰州拉面醇汤制作，以高原耗牛肉，牛油和牛骨为料，二十多种天然佐料配制，食之味原色醇，香浓鲜美，滑而 不腻。都昌县兰州拉面牛肉来自甘南和青海耗牛，海拔3000米以上高原，周期长，力大耐寒，营养价值高。
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