厨房设备是为了给顾客们提供精美的食物，为顾客们创造一个家的温暖，那一个合理的酒店商用厨房设计除开厨房内的餐具摆设外，还要营造一个和谐温馨的环境，这样厨师们才会烹制出有爱的食物哦！厨房设计是要有一定的空间的，那厨房空间大小是要根据酒店档次而定的，所以这个还是要明确的。酒店商用厨房设计主要的目的是为了给顾客烹制食物，那赚钱的目的肯定是少不了的，只有明确了这个目标，其厨房装修设计才能更合理。了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。酒店商用厨房设计要讲究节能环保，厨房排烟罩报价，若是这些都没有的话，那成本可是高出不少，所以朋友们要注意了哦！在这个世界上很难找到一模一样的商用厨房设计，每一个商用厨房设计都是有自己的特色的，所以其厨房位置也是不同的，确定了厨房位置，设计起来也才会方便。厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。商厨把控卫生的原则 商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量商厨重视防火的原则 商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

 厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大ji关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。

 不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，环保排烟罩厂家，要及时用清水冲洗，并擦干。不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。

 因为厨房空间紧张，通常都会选用两层或者更多层的工作台，除了上面的工作面以外，下面还能够搁置一些桶、盆、框等物件。下层是平板或格栅其实对使用者来说影响不太大，但是格栅太稀疏的话，不太好放东西，层数可根据自己的需求来zhi定，比如在饭店粗加工间里，下层会经常用来搁放塑料菜篮，那么可以用三层的工作台，能多存一点东西。

 大型食堂里，因为容器都比较大，一般会用到运输车辆，可以选用双层工作台，或者直接选择无下层板的单层工作台，便于做卫生，能有效减少卫生死角的产生，还可以将一些如小推车、垃圾桶等直接推进去。

 在一些厨房功能间里，比如面点间，由于工作中会用到大量的各种小工具，比如擀面杖、比萨刀、蛋挞模具、各种衡器等等，那就有必要增加一些独立的储物空间来存放这些物件，加上多个抽屉和隔板是个不错的方案，台面的材料也可以由不锈钢换成木板或者人造石，记得下面留出可以推进糖粉车的空位。

　　　　抽排风体系是厨房不行短少的，我公司是一家专业厨房设计、出产和装置不锈钢厨房设备，厨房通风体系、水电气体系等工程的专业厂家。专业设计才能、出产才能、工程配套和统筹才能，力求打造行业yi流品牌，赢得国内外市场的赞誉。

　　多翼式风机不适合排油烟，厨房抽排风体系厂家该系列风机叶片数量多且密布，尽管提高了风量、风压，降低了噪音，长沙排烟罩，可是油污较简单粘附在叶片上，形成叶轮轰动或散裂，不锈钢排烟罩供应，电机轴承也会因叶轮轰动而简单损坏，不适合与排油烟。

　　轴流风机不适合于排油烟，轴流风机大多为桶式，风叶和电机坐落桶中心，该系列风机风量大、噪音低、风压小、价格低、装置方便，气体流向与电机轴平行，因而命名为轴流风机。厨房抽排风体系适用于一般空气的送排风。用于拍油烟时电机长时间暴露于油烟下，电机很可能由于短路或散热不良而焚毁，大大减少了电机的使用寿命，因而主张不要挑选该风机。