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福州炸鸡全套技术哪家实践教到会?

2019-05-24 111) 喜欢:(3) 举报/删帖 喜欢

餐饮/酒店/旅游 

鼓楼 南街

泉州非选餐饮管理有限公司

业务描述

炸鸡全套技术哪家实践教到会?当然来是来非选小吃餐饮培训中心,口碑好技术正宗,包吃住,不限时间,随到随学。
来非选主要系统学习鸡块、鸡腿、鸡翅、鱿鱼等食材的处理方法以及腌制工艺。这里重点学习掌握切制手法、腌制配方、腌制时间、储存方法等知识
系统学习如何将腌制好的肉类食品油炸出成品。这里重点学习掌握各类食物的油炸时间、手法、火候控制等知识。
炸鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的小派鸡排。
鸡排,采用上等腌料加入精选的十几味中草药与较新鲜的鸡肉,经特别工艺腌制。烹制后的香鸡排外酥内软,带有汤汁,金黄外皮外酥内嫩,是一般香鸡排所无法仿制的,满足了较挑剔的食客所需,让更多人享受到夜市美食的美味, 经营方式多种多样,摆摊或者开店都是不错的选择。
泉州非选餐饮培训学校
培训设有:开店创业班、家庭厨艺班、特色 小吃班、西式糕点生日蛋糕班、冷饮果汁班、西餐料理班、 家政厨师班、酒店厨师班、厨师等级考证、出国厨师证等。

培训流程;

1.原材料的备用与处理加工,老师亲自制作所学技术。

2.学员亲自动手操作所学技术,老师手把手教。

3.成品制作出来后,老师检查指导,反复操作直到学会为止。

4.老师专业讲解成本核算,利润分析,营销技巧,选址定位等,让学员不但学好技术还学会如何开店!

非选的优势:(创业班)免费赠送广告设计,材料设备的购买,选址审核,现场扶持等,让学员轻松开店当老板;厨师班:包推荐3星级酒店以上的工作!厨师证,西点师证等,非选餐饮一直秉承;诚信第一,技术精湛,且技术不断更新的理念教好每位学员!

地址:泉州市丰泽区云谷工业区

联系人:傅老师

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