咖啡的装饰也是一杯咖啡的重要组成部分，随着时代的发展人们越来越追求咖啡的外观，拉花是主要的咖啡装饰形式，它的变化总能使一杯咖啡独具特色。南京蓝馨西点烘焙培训学校开设咖啡拉花经典课程，让学生全面的掌握咖啡拉花的制作方法以及调配时的姿势手法，逐渐让学生的普通咖啡变成精品。
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查看更多 　　咖啡拉花经典课程是专门为那些想要学习咖啡拉花技术的人开设的，帮助他们了解咖啡拉花文化，掌握经典咖啡拉花图案的制作，并且在实操过程中不断完善手法，掌握温度时间，让一杯杯普通的咖啡有了生机和活力，让它们变得与众不同。
　　机构特色
　　在产品上秉承原创精神，不断发掘学员的创新精神，助力学生独立创作出属于自己的产品；
　　专业老师与学员们零距离的互动交流，活跃课堂气氛，让每个人都能激情满满、创意无限；
　　老师有星级酒店的主厨、连锁店的研发总厨、连锁店铺的培训讲师等每位老师均有多年从业经验；
　　根据职业标准培训学员使学生学到的知识技能更专业化系统化；
　　全方位的培养学员实际操作能力，使学员在不断尝试中创新，逐渐成为创新型人才；
　　课程详情
　　课程对象：对咖啡拉花制作感兴趣以及从事咖啡制作行业的人士。
　　课程时长：40个课时，8-10人小班制教学，老师手把手指导制作
　　课程内容：
　　1.实操讲解如何装粉，布粉，填压，萃取。
　　2.掌握浓缩咖啡萃取过程中如何控制流速，容量，油脂浓度。
　　3.掌握电控版半自动咖啡机的机器设定，机器的日常清洁及保养。
　　4.学习掌握牛奶泡沫的制作方法（指导奶泡的打发，打绵，如何卡点，旋转打发，温度的掌握。奶泡打发的重点问题：牛奶的选择，温度的控制，容量的计算，泡沫的融合方法，切缸的技巧把握。）
　　5.图文讲解咖啡拉花的历史发展，认识咖啡拉花及其制作原理。
　　6.实操讲解咖啡拉花的练习方法，持缸姿势，握杯手法，融合技巧，注点的选择，牛奶泡沫的流速控制及晃缸方法。
　　7.咖啡拉花图案讲解及操作技巧。
　　8.心形咖啡拉花的制作学习
　　9.叶形咖啡拉花的制作学习
　　10.郁金香形咖啡拉花的制作学习
　　11.咖啡拉花延展课程，比赛制作技巧及图案分析。
　　12.日韩压纹咖啡的讲解手法。
　　13.组合图拉花的讲解手法。