汉中面皮是汉中当地很受欢迎的，相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥 等佐料，拌匀即可食用，即热面皮。
汉中热米皮培训内容：1、 汉中热米皮的经营模式；2、 热米皮各种材料的选制、拌…
查看更多 制；3、 热米皮的制作；4、 配料的调制配比；5、 热米皮辣椒油制作。
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