麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。
在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”！平民化的食物最是反映古老的民俗风情，“麻辣烫”调出的味丰富多彩，以麻辣烫鲜为特色，辣出四川重庆人的豪爽秉性，烫出三千年的巴渝文明。
四川麻辣烫培训内容： 1.麻辣烫原料及香料的特点及作用； 2.麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用； 3.清油麻辣烫底料的炒制方法； 4.牛油麻辣烫底料的炒制方法； 5 .清香型麻辣烫底料的炒制方法； 6.浓香型麻辣烫底料的炒制方法； 7.不同麻辣烫味型的调制技术； 8.老油的清洗、提炼技术； 9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术； 10.常见味碟制作技术； 11.高汤的制作技术； 12.菜品搭配禁忌； 13.麻辣烫店选址技巧； 14.开店的注意事项及成功法则；
培训时间：
上午 8:30-下午 18:00，学员随到随学。学习时间可自由调配（如每天上午学，或每个礼拜六礼拜天学习）学习不限定时间，学员学会为止。一般3-5天左右学会，视个人接受能力而定！ 魅力承诺是：一次性投资永久的免费服务，不让你有后顾之忧，不收取加盟费，因为配方是直接毫无保留的传授给前来学习的学员！ 1.小吃的做法从原材料开始教学，每个操作步骤都毫无保留的交给您学员。 2.老师傅带着学员自己动手操作练习。 3.不限制学习时间，学会为止，学完之后老师傅考核，必须确保学员回去能独立操作。 4.交一份学费可两人同时学习，不限时间
培训承诺： 包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。
福建魅力小吃培训机构咨询方式： 活动学两样送一样，学三样送二样 泉州校址：晋江市池店镇浯潭村恒达利大厦对面(泉安北路池店段535号） 福州校址：福州市仓山区盖山镇白湖村尤宅上洲公交站旁（南二环路37-2号）魅力小吃培训中心2楼