抚顺谁家过桥米线最好吃抚顺过桥米线土豆粉学习
过桥米线已有100多年的历史，它的起源还有一个美丽动人的故事。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，贤慧的娘子做了他爱吃的米线，但等出门到了岛上时，米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做"过桥米线"。 　　我们技术培训中心按照"正宗云南过桥米线"制作技术基础上结合不同地区的口味改酿为全国各地能接受的原味、清汤、微辣、麻辣等大众均能适应的口味。
　　正宗云南过桥米线全面兼顾南北风味，独领风骚，四季火爆。香味扑鼻，回味无穷。 　 　奇香:正宗的过桥米线高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,最大限度发挥神奇和骨香,汤香扑鼻。 　　味醇:最正宗的过桥米线砂锅里的汤:"红白兼备"红汤味重，色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久。 　　营养:最正宗的过桥米线中含的脂肪非常少 ,只有百分之零点一,可使多余的脂肪逐渐代谢,因此还具有减肥的作用。米线的汤料略改地方口感的局限性，在倡导绿色健康饮食前提下，合理搭配，规范化操作，且简化以往操作流程，使得学员更容易掌握学习过程。 　　开一家"云南过桥香米线"快餐店，不但投资少、风险小；而且有高级技师，手把手传受技术配方让你完全掌握米线制作技术，在我们的帮助下装修店面、开业策划等；利润更是丰厚。
　　过桥米线制作精细，鲜美可口，细嫩香醇，颇受人们欢迎。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，具有浓郁鲜香味的一类高汤。 学习我们的米线技术并成功开店的创业者月收入万元至几万元，在锐达食品技术培训中心的大力支持下，诞生几十位百万富翁，还等什么下一个就是你！
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