锡，金属元素，一种略带蓝色的白色光泽的低熔点金属元素，在化合物内是二价或四价，黑藤茶，不会被空气氧化，主要以二氧化物（锡石）和各种硫化物（例如硫锡石）的形式存在。元素符号Sn。锡是大名鼎鼎的“五金”——金、银、铜、铁、锡之一。早在远古时代，人们便发现并且使用锡了。在我国的一些古墓中，便常常发掘到一些锡壶、锡烛台之类德锡器。据考证，我国周朝时，锡器的使用已十分的普遍了。在埃及的古墓中，也发现有锡制的日常用品。
锡，tin，是个古英文字，Sn的符号由stannum而来，藤茶总黄酮，这是锡的拉丁名，史前时代即已发现。因为它既不会生锈，又能抵抗外来的侵蚀，制罐头仪器就得用它。装食品的锡罐是在铁皮上面镀了一层0.0005英寸厚的锡做成的。锡罐年产量至少有300亿只。在自然界中，锡很少成游离状态存在，因此就很少有纯净的金属锡。锡矿是锡石。炼锡此炼铜、炼铁、炼铝都容易，只要把锡石与木炭放在一起烧，铜陵藤茶，木炭便会把锡从锡石中还原出来。很显然，古代的人们如果在有锡矿的地方烧篝火烤野物时，地上的锡石便会被木炭还原，银光闪闪的、熔化了的锡液便流了出来。正因为这样，锡很早就被人们发现了。

藤茶藤茶俗称莓茶，是属于葡萄科蛇葡萄属的一种野生藤本植物（因其叶面有白霜，似发霉），地方名除了藤茶外，还有甘露茶、茅岩莓等。它主要分布在两广、两湖、云贵、江西、福建等省，土家藤茶，生长在山坡混交林中，野生贮量大。藤茶水浸出物中含有丰富的糖和氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，具有一定的营养保健作用。藤茶还含有大量的多酚及黄酮类化合物，这是藤茶具有某些作用的重要的物质基础。

有学者研究认为：藤茶有祛痰作用，其祛痰的作用与安妥明相似。实验表明，藤茶对金黄色、表皮、对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂甲酸。此外，藤茶具有防止动脉粥样硬化及糖等作用。藤茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的清除率高达73.3%～91.5%，可减轻机体内氧化损伤，具有的作用。藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度，有之作用。

长期饮用藤茶有无毒副反应，这是“茶友”们曾经十分关心的一个问题。专家对广西藤茶所含的黄酮类化合物进行长期毒性试验，结果表明：在大鼠身上未发现与毒性有关的明显病变，停药后也未见延迟性毒性反应。事实上，我国南方一些少数民族地区长年累月饮用此茶，尚未见到饮用藤茶出现不良情况的报道。

藤茶不含鞣酸，不会影响蛋白质的消化与吸收，不会夺取体内作为造血原料的铁质;藤茶也不含有一类具有兴奋作用的化合物，故对于睡眠质量不高等人，且又喜欢饮茶而不敢饮茶者，藤茶也许是一种理想的代用品。

　　少数人饮藤茶后会出现一种微弱的现象。有一友人描述如下：藤茶饮后犹如冬日坐在朝南无风的墙角，沐浴在金色的阳光中，慵懒舒适，伴随着一种淡淡的睡意。

　　总之，藤茶既有普通保健之功，又对某些疾病有或预防作用，长期饮用又比较安全。可以说藤茶是大自然给我们的一种恩赐，“甘露茶”的说法并非妄语。不过根据有些“茶友”个人体验认为：此物虽属平和，阴盛阳虚者还需谨慎饮用。

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