常德牛肉粉系列培训中心
　　哪里有牛肉粉技术学习？哪里教津市牛肉粉？哪里有常德津市牛肉粉培训
　　长沙湘味轩小吃：随到随学、学会为止、不限学习时间，实践操作学习、节假日不休，常年招生。
　　津市牛肉粉津市牛肉粉范围极广，在全国各地几乎都有店铺卖，不外仍是起源地湖…
查看更多 南津市牛肉粉最够味儿。津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。编纂本段津市牛肉粉种类浇头种类 津市牛肉粉的浇头(本地人叫码子)种类主要包括：麻辣牛肉，红烧牛肉；其次辅助品种还有：猪肉、酸豆角、肥肠、排骨、炸酱等浇头。粉的种类 米粉主要有圆粉和扁粉之分。进入店面之后，店主一般会问你“七(吃)圆滴仍是七扁滴”
　　湘味轩津市牛肉粉培训内容
　　教授津市牛肉粉面的全套制作,以及津市牛肉粉独家秘制配方。品类有牛杂、红烧牛肉、麻辣牛肉、肉丝、炸酱、三鲜、肥肠、猪脚、红烧肉、排骨、等多样佐料码子。掌握调味和原材,如对熟牛肉、粉、猪油、辣椒、红油、香菜、酱油、醋、葱的运用。实际操作培训,学员全程亲自动手,现场实际操作强化技艺。包教包会。学会为止
　　湖南粉.面实际操作内容
　　1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
　　2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
　　3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
　　4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
　　5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
　　6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
　　7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
　　8.反复实践操作,熟练操作流程。
　　9.多种开胃菜的制作方法。
　　湖南粉面培训品种：
　　香辣牛肉（粉、面），麻辣牛肉（粉、面）
　　香辣牛杂（粉、面），麻辣牛杂（粉、面）
　　香辣牛腩（粉、面），麻辣牛腩（粉、面）
　　红烧排骨（粉、面），红烧肉码（粉、面）
　　虎皮鸡蛋（粉、面）三鲜码子 （粉、面）
　　木耳肉丝（粉、面）红烧肥肠 （粉、面）
　　红烧猪脚 （粉、面） 肉末（粉、面）
　　其它小吃培训项目：
　　1、早餐系列培训（包子馒头、饺子、肉饼、酱香饼、馅饼、营养早餐粥、小笼包，果蔬包， 卡通包，卡通馒头，米花糕，生煎包.油条，芝麻球，馄饨，灌汤包；
　　2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、卤粉，湖南米粉，邵阳米粉、原味汤粉、羊肉粉、重庆酸辣粉、重庆小面，砂锅粉 、凉皮凉面、特色粉面、杂酱面，肠粉；
　　3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、卤肉饭，纸包鱼，石锅鱼，烤肉拌饭，盖码饭、炒菜，湘菜，木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉 ；
　　4.夜宵系列培训：烧烤，烤鱼，湘西小串，唆螺，口味虾，卤虾，开心花甲，烤猪蹄，锡纸脑花、铁板烧、炒粉炒饭；
　　5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、广式糖水，印度飞饼，凉拌菜，关东煮、冒菜，卤菜，酱板鸭，麻辣菜，油炸，臭豆腐，奶茶，泡菜，冷锅 串 串，串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子；