火热杂粮煎饼培训、杂粮煎饼培训制作过程，杂粮煎饼是山东的一大特色小吃，口感酥脆，粗粮制作更健康、有营养，现在杂粮煎饼已经遍布了全国各地，成为了各个街头的流行小吃了，而且老少皆宜。小本钱，利润高，学习山东杂粮煎饼就到福建魅力小吃培训学校，我们专业培训各种早餐早点。
学习杂粮煎饼操作流程：
1、将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼，滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热、烤软为好。
2、将原料泡软（如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大），然后在磨子上磨成糊，再摊。将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食。
3、然后按顾客需要刷上各种酱料，加入鸡蛋，生菜等配料卷起来即可。
山杂粮煎饼毋庸置疑就是用的山东传统的煎饼工艺 ，像我们也是传承了老一辈煎饼和味道的的做法，很难吃到山区传统的味道 ，有的干脆就偷工减料，口味鱼龙混杂。我们一直秉着山东特有的传统在利润和口味原料之间权衡，我们希望学习的朋友也是传承杂粮煎饼独的味道和做法，包括打酱的做法。和面还有脆皮等，当然也要吃点苦的，早上要早一点起来打酱，和面 ，生菜 ，香菜，葱 ，都要早晨弄好的，这样子早上弄好要新鲜很多。
选择魅力小吃培训学校的理由：
1、至少10多年以上丰富经验的老师傅手把手教学
2、专业的培训室，环境优雅
3、专业、正宗的小吃技术，核心技术毫无保留教学
选择魅力小吃等于选择一份事业！了解更多小吃培训信息，请致电或加微信了解详情
泉州校址：晋江市池店镇浯潭村恒达利大厦对面(泉安北路池店段537号）
福州校址：仓山区盖山镇白湖村尤宅（南二环路）94号（地铁1号线白湖亭B出口方向右拐200米）