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河北唐山油条培训_学习酥香大油条技术哪里学比较好？

2019-06-11 （130) 喜欢:（3) 举报/删帖 喜欢

餐饮/酒店/旅游 

路北

福满园小吃培训

业务描述

香酥油条全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。 理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 2.油条面团的做法； 3.发面以及面团的处理； 4.炸油条的做法； 5.原料采购、存放、保鲜技术； 6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
（1）油条成本核算： 面粉 1斤 1.5元 出油条1.5-1.7斤 豆油/菜籽油 0.25-0.3斤 1.2元 市场价5元/斤 燃料 煤/煤气 0.1元 调料 0.1元
合计 2.9元 7.5元

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