铁板鸭肠制作流程非选技术分享
最近铁板鸭肠特别火，不管在哪都能看到有人推着一个小吃车，上面搭着一块铁板，放着几十串鸭肠，想要吃就现场做，方便快捷，差不多十元30串的价格，许多人还觉得比较便宜。鸭肠事先卤制过，卖的时候根据顾客要求放调料就行。
鸭肠本身也有丰富的营养价值，口感脆嫩，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。最常见的就是卤鸭肠，香辣可口。铁板鸭肠作为新品，一出现就受到了欢迎，成为火爆的小吃项目

鸭肠原材料价格低廉，做好的30串鸭肠成本仅仅在5元左右，但是售价却为10元，拥有百分之50的利润。因为看起来便宜实惠，买鸭肠的人有很多，一天便可卖出上千串，一天的营业额度远远高于其他行业。这也是铁板鸭肠在街边火起来的原因 泉州非选餐饮培训学校

培训设有：开店创业班、家庭厨艺班、特色小吃班、西式糕点生日蛋糕班、冷饮果汁班、西餐料理班、 家政厨师班、酒店厨师班、厨师等级考证、出国厨师证等。

培训流程；

1.原材料的备用与处理加工，老师亲自制作所学技术。

2.学员亲自动手操作所学技术，老师手把手教。

3.成品制作出来后，老师检查指导，反复操作直到学会为止。

4.老师专业讲解成本核算，利润分析，营销技巧，选址定位等，让学员不但学好技术还学会如何开店！

非选的优势:（创业班）免费赠送广告设计，材料设备的购买，选址审核，现场扶持等，让学员轻松开店当老板；厨师班:包推荐3星级酒店以上的工作！厨师证，西点师证等，非选餐饮一直秉承；诚信第一，技术精湛，且技术不断更新的理念教好每位学员！

地址：泉州市丰泽区云谷工业区

联系人：傅老师