南京新纪元烹饪学校是经南京市劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业学校，学校开设中餐，西餐，面点，西点，烘焙、蛋糕甜品，家常菜培训等多个专业，学校以国际知名西点西餐大师的亲自教授和国际认可的教学标准，是国家大型的烹饪人才定点培训基地、江苏省外经贸厅培训基地、厨师培训单位和全国数百家大…
查看更多 型宾馆、酒店定点委培单位。
课程特色：精品小班，手把手教学，专业名师授课；课程多样化；助学优惠力度大。
1.专业概述：
（1）西点基本功强化训练，各种花边、花卉 、卡通裱花蛋糕的精美制作；
（2）港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式蛋糕、 日式慕斯，美式、法式、英式、德式面包、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏、西式点心等酒店宴席流行西点精品的制作。
2.目标&优势：
（1）目标：培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过一年系统的学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到中级西点师水平。
（2）优势：学习各种西点制品的制作技术，具备独立开店、自主创业的能力。
3.学习内容：实践为主、理论为辅
（1）西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；
（2）港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；
（3）曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、软质面包（小圆餐包、椰蓉面包、花形结面包、橄榄形面包、抹茶红豆面包、小乳肠面包、蓝莓墨西哥面包、芝士面包、三兄弟面包、玉米肉松面包、奶香提子面包、蓝莓奶酪面包、披萨物语、香葱肉松面包、巧克力甜甜圈、墨西哥面包等）、杂粮六款（杂粮餐包、杂粮葡萄、风味杂粮、杂粮面包、杂粮火腿、果味杂粮）、松质六款（羊角面包、麻花面包、丹麦黄桃、迷你手撕包、丹麦吐司）、三文治三款、吐司三款、提拉米苏等大型酒店宴席流行西点精品的制作；
4.教师团队：名师任教打造精品课堂
南京西点培训专业名师均是由教学经验丰富，他们先后担任各大中西知名酒店、宾馆以及西点屋担任店长、西点主管、业务经理、技术总监等职务，拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验，得到社会业界的高度认可。
5.就业服务：推荐就业
（1）学生入学后开设素质教育和就业指导课程。学生毕业经过考核合格后，推荐到大型宾馆、酒店及烘焙企业就业。
（2）通过全国庞大的就业网络，为学生免费提供就业服务。
（3）就业后学校还将实行跟踪服务，为学生发展创造更多的优越条件。
PS：各位亲，如果遇到您想学习的内容可以直接在私信中留下能联系您的号码，或者直接通过页面中的方式进行询问哦！在私信中不能及时回复您，望您谅解！