食用禁忌

不宜多吃：

西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但西瓜优点虽然很多，大量或长期吃副作用也不可轻忽。明·汪颖《食物本草》云：西瓜，性寒解热，有天生百虎汤之号，广州西瓜，然亦不宜多食。李时珍《本草纲目》云：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。元·李鹏飞《延寿书》云：北人禀厚，食之犹惯，南人禀薄。又云：防州太守陈逢原，避暑食瓜过多，至秋忽腰腿痛，西瓜基地，不能举动，皆食瓜之患也。因此，辨证属于脾胃虚寒，小便频数，小便量多；以及属于虚冷体质的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃里会冲淡胃液，引起腹泻。

杂交一代西瓜品种

粤优二号：这个品种产量高，亩产在3500～5000kg，生育期90～95天，从开花到成熟30～35天。植株生长旺盛，抗病性强。果实为椭圆形，单瓜重7～12kg，表皮浅绿色，种子小，西瓜品种，甜度为10～12度。

夏宝三号：中国农科院郑州果树所选配的杂交一代新组合。这个品种中熟偏早，全生育期100天，开花到果实成熟28～30天。植株生长旺盛，叶片肥大，一般亩产量为3000～5000kg。平均单瓜重5.5kg，果皮厚度为1cm，果肉为大红色，西瓜市场，肉质沙脆，中心含糖量平均为10.7%，较高可达11.5%，耐储运。种植株行距为0.4×1.8m，每亩栽800株，双蔓或三蔓整枝，留第二雄花坐果。

栽培技术

采收

采收宜在上午进行。长途运输或贮藏的，可在八成熟时采收；近郊当天销售的，可在九成熟时采收，切忌生瓜上市。一般早熟品种在授粉后30天左右、中熟种35天左右、晚熟种40天左右采收。果实成熟的快慢，受温度、光照强度和时间的影响，比较好的是在授粉时注明日期，预计成熟时采取样瓜剖开果实，测其糖分并品尝，确认成熟以后按标记分批采收。 [19]