餐饮布草

根据面料花纹和色彩识别

各种织物正面的花纹及图案比较清晰、洁净，图案的造型及线条轮廓比较精细明显、层次分明、色彩鲜艳生动饱满;反面则较正面色泽浅淡、线条轮廓比较模糊、花纹缺乏层次、光泽亦较暗淡。

根据面料组织变化和花纹识别

提花、提格、提条织物的织纹花纹变化多。凡是织纹正面，一般浮纱较少，条纹、格子和提出的花纹都比反面明显，而且线条清晰、轮廓突出、色泽匀净、光洋明亮柔和;反面则花纹比较模糊，轮廓不 清、色泽暗沉。也有个别提花织物反面的花纹别具一格而显别致，色彩调和文静，因此在制衣时利用反面作正料。只要织物纱线结构合理、浮长均匀、不影响使用牢度，反面亦可作正面使用。

餐饮布草

餐饮布草知识

西餐台布

常规尺寸配法：以1m*1m的方桌为例

西餐台布通常有两种配法：一时双层铺法；二是单层铺法

双层铺法：

台面布每边各20cm或25cm,即40cm或50cm配1m方桌的台面布是140*140cm                          或150*150cm

台底布每边各加40cm或45cm，即80cm或100cm，配1m方桌的台底布是180*180cm或200*200cm

西餐一般配的都是餐垫，极少配口布的，餐垫的尺寸是30*43。现在配的较多的是免洗餐垫

餐饮布草

合理配置洗涤时间和洗涤温度，一般洗涤程序按照床单、被套、桌布等不同布草种类分类，同时考虑设备情况进行洗涤程序设计。在设计程序时，应对水质、被洗织物状况、被洗织物上污垢的种类与污染程度、洗涤化学品、洗涤设备、水位的选择进行深入分析。

餐饮布草

注意漂白的使用技术。洗涤布草的过程少不了漂白步骤，要使被洗物可漂污渍得以去除且具有良好的白度，这有赖于漂白剂强烈的氧化作用，但漂白过程同时也是危及织物使用寿命的过程，因此处理好漂白过程是控制布草损耗的关键因素之一。

餐饮布草

每个厂家出厂的水洗机均有它的特定容量，建议按照设备说明书所指ding的洗涤容量进行，布草一次洗涤容量在水洗机额定容量的85%～100%比较合理。

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