因此，无论食用何种味精，对人体都有害。尤其对婴幼儿的智力发展影响很大，油包定制，原因是味精会使血液中的锌变为氨酸锌，从尿液中排出，造成急性缺锌症状，而锌是人体必需的微量元素，油包，小朋友若缺乏锌，会引起生长发育不良、智力减退，所以味精还是少吃为妙。

　　经常在外面“下馆子”的人，往往都会吃进大量的盐和味精，两者所含的钠相加起来，会使血液中的钠的浓度迅速上升，所以更应该注意设法防止过量调味品对身体的危害。食物烹煮时，要尽量保留原汁原味的鲜美，如果过于依赖调味品，除了破坏食物的营养外，也会慢慢地在不知不觉中损害自身，乃至全家人的健康，这是家庭饮食中特别需要提醒的问题。

“厨房革命”

  人民群众生活水平的提高和食品工业的发展，以及生活节奏、生活方式的变化，引发了厨房革命。

  一直以来，主食就是馒头、米饭、面条等，还有肉食和蔬菜，这些食品的变化应该说万变不离其宗，不会有太大的变化。所以要适应消费者这种生活节奏、生活方式的变化，调味品就成了亮点。

  比如在家做油爆虾的话，有专门的油爆虾调料，比自己配的还好；做青菜，把青菜煮熟，把蚝油倒进去一拌就行了，甚至比炒的还要好吃；再比如鸡汁这个产品，炒青菜的时候，光有油、盐，不好吃，把鸡汁调料放进去，就等于起到了荤素搭配的作用了。

  还有一个中式的凉拌调料，过去是用西餐调料，现在中国有几个厂家开发了中国西餐调料，就是把酱油、食醋或者香油尤其要配一些g档的安琪酵母，用来拌蔬菜也行，拌其他混合的菜也行。最近欣和、李锦记就在开发这类产品，油包OEM代工，非常好。

  这是一个发展的方向。另外，有一部分做食品配料的企业起来了，比如说酵母抽取物，它用在很多调料里面，去腥又去膻，是很好的调味料。一些做休闲食品、海鲜或者膨化小食品的企业，需求量比较大。这就是调味品的功劳。

  调味品行业发展的动力是比较大的，所以，企业一方面要适应市场需求，不断变化花样，来满足需求；另一方面，要提高产品质量和档次，那种低水平、低档次、老太太都会腌咸菜的时期已经过去了。

如何能做出一桌色香味俱全的饭菜，云南调味品在其中是当担了重要“角色”，下面小编就给大家分享下各种调味品添加的时间，希望能够帮到您.

  在菜的温度达到七八十度就可以添加了.

一、在炒肉类的时候，盐要在菜快熟的时候才能加入，否则会让口感变老.而在炒蔬菜的时候，只要炒饭片刻后就可以添加食用盐.

二、做甜味美食的时候，少不了糖，而糖需要在油热后放入锅里熬至融化，其次才是放入盐.

三、想要去除腥味，料酒可是不能少，而料酒应该在烹制美食时温度达到最g点的时候才可以倒入适量.

四、酱油要最后放入，这样才能锁住营养.

五、味精和鸡精都是提鲜的调料，应该在温度在七八十摄氏度左右时添加.味道更美哦