3.2.1 厂区应划分为生产区和非生产区。生产区必须单独设置活猪与废弃物的出入口，专业屠宰场轨道秤，产品和人员出入口须另设，且产品与活猪、废弃物在厂内不得共用一个通道。

3.2.2 生产区各车间的布局与设施必须满足生产工艺流程和卫生要求。健康猪和疑病猪必须严格分开。原料、半成品、成品等加工应防止交叉污染。

3.2.3 屠宰清洁区与分割车间不应设置在无害化处理间、废弃物集存场所、污水处理站、锅炉房、煤场等建（构）筑物及场所的主导风向的下风侧，其间距应符合环保、食品卫生以及建筑防火等方面的要求。

卸肉机

是我公司推出的一种先进的屠宰设备，轨道秤，.卸肉机使扁担钩在管上匀速、平稳轨的将肉卸下，轨道秤制作，有着非常高的效率；它很好的解决了人工消耗体力大、效率低等一系列问题，适合所有的屠宰厂。

主要用途：用于排酸后猪的二分体从轨道线上卸下。

工作原理：卸肉机通过传动链条将排酸后猪的二分体下降到一定程度后，利用卸肉机上的卸肉机构将肉卸下。

白条猪剥皮机

工作能力：500 kg/min产品规格：定制型号：适用对象：猪类型：流水线适用领域：畜牧、养殖业产品类型：全新品牌：特恩特电源电压：380 v功率：4KW+1.5KW W外型尺寸：mm重量：kg

该机是屠宰加工厂剥猪皮的关键设备，具有生产效率高、皮张完整、卫生条件好、带肉量少等优点。

主要技术参数：

额定电压：380VAC                          控制压：24VDC

电机功率：4KW+1.5KW                  工作宽度：1800mm

滚筒直径：650mm                            滚筒转速：8.57s/r

外形尺寸：3340×1150×1441mm      重量：3T