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油桃花单生,先于叶开放,直径2.5-3.5厘米;花梗极短或几无梗;萼筒钟形,被短柔毛,稀几无毛,绿色而具红色斑点;萼片卵形至长圆形,顶端圆钝,外被短柔毛;花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形,粉红色,罕为白色;雄蕊约20-30,油桃销售,花药绯红色;花柱几与雄蕊等长或稍短;子房被短柔毛。
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早熟品种,果实椭圆形,果顶圆,缝合线浅,两半部较对称,成熟度一致,果实大小中等,均果重200克,上海油桃,最重可达到350克,果皮底色金黄,全面着红色,具有外观光泽、色泽均匀、肉质细而紧密、口味甜、有香气、汁液多、耐储存、耐运输等优点。可溶性固形物11%~15%,总糖13%,总酸0.696%,维生素c87.4mg/kg,黏核、核小、不裂果、品质优,果实发育期65天。
油桃怎么保存?
常温保存
常温下保存是最简单,油桃种子,也是能比较好保持油桃完整的营养成分的方法,这个方法是直接将油桃放在常温的室内保存即可。
气调贮藏保鲜法
油桃在温度为0℃、相对湿度为85%%-90%%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%%以下的气调环境中可贮藏6周,比在空气中冷藏油桃的贮藏期延长1倍。
化学存储保鲜
油桃常因褐腐病而引起油桃的腐烂,而利用化学存储保鲜方法是在油桃之前,油桃批发,选择用功效分数为0.1%的悬浮液,在温度为40℃的条件下浸泡25分钟左右,能比较有效的预防油桃的腐烂。
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