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布袋馍学习班-孙大妈培训班

2023-03-10 148) 喜欢:(4) 举报/删帖 喜欢

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布袋馍学习班是一道菜名。原料有鱼,料酒,白胡椒粉,盐,葱,蒜,姜,花生油,啤酒,培根火腿肠。味道鲜美,制作简单。布袋馍学习班做法:1、将鱼的内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉;2、烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油;3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油;



布袋馍学习班是西藏菜品。以手掌参、土鸡等原料,经这种石锅慢火炖制的石锅鸡风味非常独特,汤味有一股淡淡的药材清香,鸡肉嫩而有弹性。布袋馍学习班的制法:1、大火将水烧沸,鸡氽水后冲凉洗净,放入囟水中,中火囟制1小时后取出,切成2厘米长的段,红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用,蒜苗切1厘米长的段。2、大火烧油至五、六成热先离火,放入鸡略炸上色后,捞出沥油。3、锅放底油,烧至六成热,下红椒、姜、蒜、洋葱大火煸香,加入盐、味精、鸡、蒜苗段大火 翻炒5秒钟出锅装入烧热的石锅即成。


布袋馍学习班的制作流程:1.面团材料揉成光滑的面团,可以借助面包机厨师机等。揉好的面团醒发一会,加入一点点盐会很有延展性,这样做饼的时候才不会露馅。2.通常选用牛羊肉,我用了牛里脊肉,剔去筋膜,先切成薄片。3.再混入切碎的葱白,用刀背连续的剁肉,然后成为很黏的肉泥。4.加入五香粉、盐和花生油搅拌均匀,肉馅就做好了。5.醒发好的面团分成100克一份的面剂子,也可以做大一点的,不过擀的时候就很容易露馅。6.擀开,这一步不需要太薄,能包入肉馅就可以了。7.把100克调好的肉馅团成球,放入面皮里。8.像包包子一样包起来,收口一定要捏紧,而且尽量不要有疙瘩。9.再按扁,擀开成均匀的饼,尽量薄一些大一些,只要不破就可以。10.电饼铛预热,刷一层调和油,放入肉饼胚子,开始烙饼。11.电饼铛选择葱油饼或者馅饼程序,盖盖子烙就可以了。如果想饼皮酥脆,直接在饼的两面刷一点油,效果更好。



布袋馍学习班-孙大妈培训班由临猗县西城孙大妈餐饮服务部提供。布袋馍学习班-孙大妈培训班是临猗县西城孙大妈餐饮服务部(www.ycssxs.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:宋老师。

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