食堂标准        

食堂经营承包者须按照国家相关标准和相关法律法规获得经营许可和卫生认证。学校食堂比较特殊的地方是就餐人数多，时间集中，绝大数是年轻人或少年儿童等，所以饮食安全问题显得尤为重要。除了食材安全需要格外注意外，碗筷的安全也不容小觑。

嘉英联保温车菜肴(凉菜4℃，热菜60℃)

凉菜的温度在4℃以下时，能呈现更好风味；而热菜则需保持在60℃左右。可以将盘子放入冰箱冷藏3分钟再用来盛凉菜，或将盘子放入烤箱加热4分钟再用来盛热菜，这样菜肴的口感更好。酒店大厨一般都是这样做的。

嘉英联移动保温餐车产品介绍：

1.全不锈钢设计，美观大方，熟食保温餐车，易清洁，采用热风送风加热方式，温度均匀

2.具有保湿功能且温度可调节，能延长食物保鲜及存放时间

3.本保温餐车采用热风对流模式，温控范围30oC-100oC，风机送风加热模式，升温快，发热均匀

4.底部放置水盆，采用自然蒸发的方式保持食物的湿度

5.设有数字显示温度控制器，手推保温餐车，能使柜内温度保持恒定且能随时控制

6.有单门和双门两款，11层和22层设计，每层可放2个1/2份数盆，容量大、耗能小

7.机身有不锈钢把手和万向轮，带刹车功能，方便运送，安全可靠

嘉英联双门保温餐车定做安全使用须知

1.双门保温餐车定做应放在平稳的地方，保温送餐车，左右侧离开不燃物10cm以上，且在设备附近安装适合的电源开关，熔断器及漏电保护器，开关前不得堆放杂物，方便操作；

2.双门保温餐车定做一切操作者必须严格遵守用电安全准则，在使用前确认电源电压与产品铭牌的供电电压相符且已安全接地；

3.双门保温餐车定做一切操作只能在确保安全的状况下，才能使用本保温柜，如出现故障，必须马上维修；

广州创联商用厨具有限公司主要生产/经营商用厨房设备、酒店厨房设备、不锈钢加工产品、炉具、系列设备等。专业从事中、酒店、酒楼、宾馆、会馆厨房和企事业单位员工饭堂、院校学生食堂等厨房设备工程的设计、制造、安装和售后服务。并代理国内外品牌食品加工机械和西餐厨具，是行业内规模、入行长久的现代化厨房设备制造商之一。

公司本着“锐意进取，精益求精，质量，客户至上”的生产和服务宗旨。迎合市场需求，不断地改进产品的性能，并可按照客户的不同需求订做。我们的主营产品包括：宴会保温餐车、商用保温餐车、酒店保温餐车、医院保温餐车、双层保温餐车、双门保温餐车、移动保温餐车、4层双门保温餐车、养老院保温餐车、保温餐车厂家、保温餐车定做、保温餐车批发、保温餐车出售、保温餐车价格、保温餐车供应、单位保温餐车等。在激烈竞争中脱颖而出，成为国内星级酒店、宾馆酒楼、餐厅、高等院校食堂等单位的。

随着生活水平的的不断提高，外出就餐的人越来越多，并且对就餐卫生环境、与食品安全的有着严格的要求，酒店餐厅因其环境优雅卫生、食物美味、服务周到，成为了外出就餐的选择。那么，酒店餐厅每天接待这么多人用餐，如何保证食物在新鲜的时候及时送到用餐客户面前，以及使用过的碗碟的清洗，成为了酒店餐厅最需要考虑的问题。

对于星级酒店以及中餐酒楼、西餐连锁、大型机构食堂等餐饮场所来说，更需要选择一些既节能省耗，而且又不过多占据空间的酒店移动保温餐车；而像小吃连锁餐饮店以及日韩料理店，因其餐饮的特点，决定了对酒店移动保温餐车的需求量是有限的，这一类型的餐饮场所更多追求的是既嘉英联是您更好的选择。

菜肴的味道是否到位，不仅仅取决于调味过程，还有菜肴的温度。宴会菜品的温度控制是非常关键的，如何确保菜肴的温度呢？为适应冬春季节气温低，让顾客吃上热乎乎的饭菜，采取一系列的保温措施，如酒店移动保温餐车、保温餐包、温控加热设备，另提供微波炉供顾客自助加热，真正确保了菜品的温度。一是热菜所用容器，包括碗、碟、盘子都是要提前预热的，温度控制在65℃以上方可使用；二是菜肴上桌，一定要使用保温车。当宴会的桌数非常多时上菜速度就会减慢，这时候餐厅必须借助酒店移动保温餐车来给菜肴保温；三是增加部分上桌后加热的菜品，比如锅仔菜、明炉菜、沙锅菜等，这类菜肴上桌后始终处于加热状态，昆明市保温餐车，温度比较有保障；四是协调上菜时间，不要让做好的菜品持续“等待”。比如说婚宴中的蒸鱼和位上菜，都是要在结婚仪式结束前15分钟开始制作的。

保温送餐车-嘉英联(在线咨询)-昆明市保温餐车由广州创联商用厨具有限公司提供。广州创联商用厨具有限公司（www.gainlink.shop）是一家从事“保温餐车,商用消毒柜,汉堡机,可乐机,腌制机,炸炉,保温柜”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“嘉英联”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使嘉英联在炊事、烘焙设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！