油烟净化器清洗与维护

装配检查校正

①待电场晾干后检查窝蜂间有无杂物，餐厅厨房排烟改造，保持清爽防止短路，并检查阳极圆筒外部是否有撞凹的部位。如果有，则用圆型的木棒将其慢慢复原。）

②然后把清洁干净的阴极针和阳极圆筒组装起来，还必须认真检查阴阳极的偏差，（原则上是要求每根阴极针处于阳极圆筒的中间位置，厨房油烟改，允许轻微的偏差）

③如有偏差具体操作方法：把电场组件轻轻地放在一个平整的地方，用阴极偏差检测器检测每一根阴极针的位置，如果在中间的小孔里能看到阴极针的一部分，说明该针的位置偏差在允许的范围内。否则用阴极调正器校正阴极针到允许范围内。确保每支阴极针的位置没有偏差后才可以把电场装回设备里。进风口有一个均匀网，如油积较多也需要清洗干净。如图8(注：电场按原位置装入，电场方向不能颠倒)。

影响油烟净化器净化效率的因素

产品选型

1.风量。要与实际的处理风量匹配。

2.菜系。川、湘菜、烧烤产生的油烟浓度较高。

3.高、低空排风。根据油烟净化的工作环境决定。

4.炉具是燃气炉或是燃油炉。

5.风机的选择。根据风机的参数正确的风量。

6.设计风管。风管内的风速一般选在8-15m/s，风速高则动压高，对风机的压力要求就高，日照厨房排烟改造，噪音将会变高。

7.安全排放，避免投诉，达到当地环保要求。

餐饮业为什么要安装油烟净化器?

餐饮油烟污染有哪些?

1.油烟油气:主要是加热食用油和食品过程中所产生有毒的油烟雾气

2.燃烧废气:燃料燃烧不完全所产生的co和so2等有害物质

3.厨房燥热:燃料燃烧时产生的燥热、热气

餐饮油烟的危害有哪些?

餐饮油烟对皮肤的伤害

长时间在燥热的环境中接触油烟废气、热气会使皮肤的毛细孔堵塞，会导致皮肤的加速老化变粗糙、充满皱1纹、暗淡无光，使用再多的化妆品也很难挽回油烟对青春的伤害，这对女性来说是致命的。

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